Esta semana os traigo una deliciosa tarta de manzana.
He de confesar que a nosotros en casa nos encanta ésta tarta, de
hecho cuando la hago no dura nada, desaparece rápidamente y es que
está tan buena…
Ésta tarta no es excesivamente dulce y vais a ver que tiene una
textura muy tierna y suave, parecida a un pudim, además es muy fácil
de elaborar y bastante económica.
Y a continuación os dejo la receta por escrito, espero que os sea útil.
INGREDIENTES
– 6 manzanas grandes
– 240ml de leche
– 225gr de azúcar
– 180gr de harina común todo uso
– 4 huevos M
– mermelada de melocotón o albaricoque
PREPARACIÓN
1- Para empezar cogemos 4 de las 6 manzanas y las lavamos,
las pelamos, les quitamos el corazón y las troceamos.
2- Ahora las ponemos en un bol junto con el azúcar, los
huevos y la leche y con una batidora eléctrica lo trituramos todo muy
bien.
3- A continuación añadimos la harina tamizándola
directamente sobre la mezcla y la mezclamos con unas varillas hasta
que esté completamente integrada.
4- Una vez lista vertemos la mezcla en un molde desmontable
de 25cm de diámetro al que hemos puesto mantequilla y harina para
facilitar el desmoldado y a continuación cogemos las 2 manzanas que
nos quedan, les quitamos el corazón, las pelamos y las cortamos en
láminas.
5- Seguidamente las colocamos en círculo sobre la mezcla
hasta cubrir toda la superficie de la tarta, así tendrá ese aspecto
tan característico que tienen las tartas de manzana, y una vez lista
la llevamos al horno precalentado a 180°C durante 1h. aprox., estará
hecha cuando al pincharla con un palito salga limpio o ligeramente
húmedo.
6- Cuando esté hecha la sacamos del horno y la dejamos
enfriar completamente en el molde, a continuación la desmoldamos y
para terminar ponemos una capa de mermelada por toda la superficie.
Y así de fácil tendremos una deliciosa tarta lista para servir.
Y como siempre os digo, si tenéis alguna duda o simplemente queréis
comentar como os ha salido vuestra tarta de manzana estaré encantada
de responder a todos vuestros comentarios.
Un saludo y hasta la próxima publicación 😊😘
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